◆ 緑牡丹(lumudan リュームータン) ◆

2010年産の緑牡丹が再入荷いたしました。
毎年、黄山の農家さんの秘蔵茶で大好評いただいています。
今年も、在庫のあった緑牡丹を安く仕入れできました！
2010年生産の黄山毛峰で作りました造形緑茶です。

産毛の多い、とてもいい茶葉です。
４月のお茶の芽がのびるころに摘み取りします。
それを手作業で、牡丹のかたちに糸で造形しますね。
黄山毛峰は、中国でも一番美しいといわれる黄山だけの緑茶
仙人さんの住む世界、霧のなかで育ちます。
中国の緑茶は、日本の緑茶と製法がちがいます。
釜炒りなので、茶葉の自然の香り強いですね。

中国茶好きのかたは、たくさん飲んで、
じぶんの好きの茶葉を見つけます。
緑牡丹は、牡丹の花のようで、見ても楽しいので
中国の緑茶はじめてのかたにもおすすめですね！

中国でも結婚のお祝いやプレゼントに使われます。
ガラス茶器でいれて、茶葉の咲くのも見てくださいね

◆ 緑牡丹のおいしい飲み方 ◆

あたためた茶器を用意します。
茶器は、耐熱のガラス蓋碗や、高さのあるガラスのポットがおすすめです。
温度は、80-85℃くらいがいいですね。
茶器に緑牡丹1個を入れます。
お湯をそそいで、茶葉がゆっくりと開く様子を観賞します。
開いたら、そのままいただけます。
お湯が少なくなったら　また足して、3-4煎くらい楽しめます