秋らしい澄み切った空気が、とっても気持ちいい時期ですね！

今日はちょっと曇ってますが、昨日までの晴れ空は爽快でした ((＊´∀｀人))

さて、最近プーアール茶のことばかり書いてますが

食欲の秋には、どうしても

欠かせなくなっちゃうんですよね・・・。

どう飲んだらいいのか、いまいち分かりにくいお茶、

プーアール茶。

今回はプーアールの美味しい飲み方をご紹介します。

そもそも中国茶自体、お茶によって美味しく飲む方法が

それぞれ違うので、ややこしいですよね。。

プーアール茶を美味しく飲むためのポイントは

高温（100℃が望ましいです）のお湯で淹れる

1煎目はざっと洗い流すように捨てる（洗茶）

以上2点です。

プーアール茶は高い温度で淹れると、透明感のある味わいになります。

また、1煎目を捨てることは、ティーバックの場合あまり必要ないのですが

茶葉を使う場合は、雑味をとるためにも、できればひと手間かけてもらえると嬉しいです。

油揚げの油抜きみたいなものですね　。(*⌒▽⌒*)

あとは

茶壺や急須で淹れるのもよし

やかんで煮出すのもよし

美味しく続けること、が、一番です。

茶壺で淹れる場合、プーアール茶に適してるのは

やはり、紫砂壺（中国の宜興で作られてます）ですね！

まだ清香花楼では

取り扱いされていないのですが

取り扱っていただけると嬉しいな

なんて勝手に思ってます。

美味しくのんで、健康毎日を送りましょう♪