工芸茶・花茶についてのご質問に、店長・ユンチンが答えました。
Ｈ．Ｋさまからいただいたご質問です。
Ｈ．Ｋさまは、清香花楼の「工芸茶スタートセット」のお買い物をしてくれて、ご感想とご質問をいただきました。ありがとうございます☆
学校の文化祭で花茶、工芸茶のことを発表するそうです。いただいたご質問と、ユンチンの答えを紹介いたしますね。
「こんにちは。Ｈ．Ｋ です。
今日の朝、花茶（工芸茶）のセットが届きました。
菊茶もありがとうございます。
早速飲ませて頂きました。ガラスの器に映えてとっても綺麗です!！味も上品な味でとても好きです。
・・・花茶を見ていてふと思ったのですが質問してもいいでしょうか？」
Ｑ．お店の花茶の中で一番売れているのは何茶ですか
Ａ．工芸茶（スタートセット）です。
Ｑ．工芸茶の中で人気が高いのは何ですか
Ａ．とくには、選ぶの難しいです。母の日は、満天紅（カーネーション）人気です♪
Ｑ．日本で中国茶はどのくらい認知されていると思いますか
Ａ．ペットボトルの烏龍茶や、ダイエット茶は有名ですが、本場の中国茶は、まだあまり知られていない思います。もっとたくさんのかたに、本場の中国茶を飲んでいただきたいです。
Ｑ．日本で花茶はどのくらい認知されていると思いますか
Ａ．まだあまり知られていない思います。「工芸茶」の言葉を知らない人も多いです。茉莉花茶（ジャスミン）は知っていますが、
Ｑ．中国で花茶はどのくらい認知されていると思いますか
Ａ．花茶のことはみんな知っていますが、中国の地域でいろいろお茶かわります。福建では、烏龍茶が一番飲まれています。ジャスミンや菊の花茶は、北のほう多いと言います。
Ｑ．工芸茶は作られてから少ししかたっていませんが、中国の人々からは親しまれていますか
Ａ．あまり、、、かな。普通はあまり飲みません。
Ｑ．花茶はお湯にいれるととても綺麗ですが、何かの特別な行事に飲まれたりするんですか
Ａ．花茶のなかでも、とくに工芸茶は、中国で、お祝や結婚で飲まれる言います。でも、わたしは、中国（福建）人が工芸茶を飲んでる見たことありません。花茶も、福建で特別な行事に飲まれるはありません。中国の他の地域のことは、詳しくはわかりません。
Ｑ．中国の人は普段、花茶を飲んでいますか
Ａ．飲んでいます。福建は、菊茶は、とてもよく飲みます。働く女性が、美容や健康ため飲むも増えています。
Ｑ．中国ではどういう人(何十代，若いか，職業，子持ちなど)花茶を飲んでいますか
Ａ．う〜ん。。。とくには、ないかな。わたしも好きですし、姉妹やお母さんも大好きです。難しいですね。これも、地域でかわります。
Ｑ．日本ではどういう人が花茶を飲んでいますか
Ａ．やっぱり、女性のかた多い思います。
Ｑ．花茶の花ですが、菊類が多いきがします。中国の人は菊になにか強い思いなどあるのでしょうか
Ａ．菊のお茶、そうですね、多いですね。中国で菊花は、漢方に使われますね。それでお茶に入れるも多いのかな。見て綺麗し、体にいいので、花茶にぴったりはある思います。わたし福建では、夏はみんな飲みます。中国の地域で違うですが、北方は、重陽節に菊のお酒も風習ある聞きます。
Ｑ．おすすめのお茶がありましたら教えてください
Ａ．そうですね〜季節で、いろいろ飲む種類で、合うのありますね。夏は、発酵浅いお茶、緑茶、菊茶、白茶、ジャスミンなどおすすめ。冬は、発酵の進んだお茶、烏龍茶、武夷岩茶、紅茶などおすすめです。専門店で、おいしいお茶を見つけてくださいね！
「たくさんの質問に答えて頂いてありがとうございました。インタビューは本当に参考になりました。清香花楼の名前とユンチン様の名前は学校の文化祭の発表で使わせて頂きます。これからもわからないことや聞きたいことがあったらメールしてもいいでしょうか。
家では清香花楼の工芸茶と花茶を飲ませて頂いています。綺麗で美味しくて本当に素敵です。」
（Ｈ．Ｋさま）
はい ありがとうございます♪また、いろいろ質問ありましたら、お気軽にご連絡ください☆
学校の勉強、がんばってくださいね。（李雲清）
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