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ジャスミン茶・福州白龍珠王/フーゾウパイロンジューワン 50g 送料無料


ジャスミン茶・福州白龍珠王




◆ ジャスミン茶・福州白龍珠王(フーゾウパイロンジューワン)2009 ◆


福州白龍珠王は、ジャスミン茶好きのかたのための、最高級のジャスミン茶です☆
ほんとう、美味しいジャスミン茶です!!
香りも上品♪ 味もまろやか♪
美味しさのひみつは、白毫(パイハオ)という産毛のある新芽だけつかっていること、
それから、天然ジャスミンのつぼみで、何回も香りを吸収させているからです☆


ジャスミン茶・福州白龍珠王



◆ 白毫(baihao パイハオ)という産毛がふさふさ♪ ◆


白毫(パイハオ)という産毛は、新芽の茶葉だけあります。
ジャスミン茶も、産毛のおおい若い芽ほど、いい等級になります。

コロコロジャスミン茶でも、福州白龍珠王(フーゾウパイロンズーワン)のほかに、
茉莉白龍珠や、茉莉龍珠、茉莉真珠、真珠花茶、パールジャスミン茶・・・などなど、
いろいろ名前で、たくさん種類あります。

たくさん種類ありますけど、どこが違うでしょうか?
清香花楼の茉莉龍珠(1級・2級)とならべて写真を撮りました。



ジャスミン茶の比較



福州白龍珠王は、もう産毛いっぱいですね☆
茶葉がくるくるに丸まっています。コロコロしていて、これだけでもかわいいです。
しかも、産毛が絹のように光り輝いています。
福州白龍珠王は、コロコロジャスミン茶の最高級です♪
(もちろん、茉莉龍珠も、とても上品でおいしいジャスミン茶です。。)




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◆ 天然ジャスミンのつぼみで何回も丁寧に香り移し ◆


産毛ありますのは、それだけ茶葉の若いのとき摘んだこと。
だいたい、4月はじめの時期に、若い芽だけを摘みます。
茶葉は、白毫銀針(baihaoyinzhen パイハオインチェン)
1芯1葉、1芯2葉で摘みとり、水分を半分ほど蒸発させます。
それから、加熱をして、発酵(酸化)を止めます。
つぎに乾燥して、手で揉むようにして、茶葉を丸くします。
そして、ジャスミンの花で香り移しをします。
この香り移しが、おいしいジャスミン茶を作るポイントです!


ジャスミン香り移し



夕方、その日摘みとりしたジャスミンの花(半開)を、茶葉にまぜます。
一晩寝かせて、翌朝に、茶葉と花を分けて、茶葉を乾燥します。
またジャスミンの花を、茶葉にまぜまて、寝かせます。
白龍珠王は、この香り移しの作業を、5〜6回繰り返します!

溢れるくらいたくさんのジャスミン(茉莉花)を使います。
新鮮なジャスミンを半日ごと取り替えるですね!
ものすごくたくさんのジャスミン(茉莉花)が必要になります。
茶葉よりも、ジャスミンのほうたくさん♪
ジャスミンの量は、茶葉の量の3倍の重さなんです!
これは、ジャスミン名産の福建省だからできることですね!

これだけ丁寧に香り移しするので、お茶の香りもとても上品なんです♪
上品なジャスミンの香りが、何煎いただいてもずっとつづきます〜☆




◆ ジャスミン茶の美味しい飲み方 ◆



茶器は、ガラス製のものがおすすめです。
はじめに茶器をお湯で温めておくのがいいです。一煎目からおいしくお飲みいただけます。
お湯の温度は、90度以上の熱湯がいいですね。
清香花楼のジャスミン茶は、茶葉が白茶の種類なので、
茶葉の甘みを味わうには、低い温度(80〜90度)で淹れて、長い時間待つもいいです
ジャスミンの香り楽しむには、熱湯で淹れるがおすすめです♪



ジャスミン茶・福州白龍珠王





産地 中国福建省福安市
摘み取り/製茶 2009年4月/8月
お湯の温度 90℃〜95℃
保存方法 密閉して冷暗所に保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限 2010年12月



ジャスミン茶まとめ買い

ジャスミン茶・福州白龍珠王

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ジャスミン茶・福州白龍珠王/フーゾウパイロンジューワン 50g

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ジャスミン茶・福州白龍珠王

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ジャスミンの香りは、五煎目、六煎目になっても つづいています。ほんとう、すごいジャスミン茶です♪
白龍珠王のやさしい香りなら、ジャスミンティーが苦手のかたでも、お気に入りなりますね☆
ほんとう部屋中がジャスミンの香りなるくらい素敵です。柔らかくて、上品な味と香りを、どうぞお楽しみください!

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